Студенты НИУ ВШЭ – Пермь выяснили гастрономические предпочтения зумеров и разработали маркетинговую стратегию для нового ЖК
Под руководством Олега Евгеньевича Ощепкова, научного руководителя программы «Менеджмент в креативных индустриях», профессора департамента менеджмента, студенты Высшей школы экономики реализовали два масштабных прикладных проекта в рамках учебной деятельности.
Гастрономические предпочтения зумеров: что ест и чего ждёт молодёжь?
Для реализации проекта была создана междисциплинарная команда: студенты третьего курса «Международной программы по бизнесу и экономике» и первого курса направления «Социология» московского кампуса НИУ ВШЭ. Работа проходила под совместным руководством Олега Евгеньевича Ощепкова и доцента департамента менеджмента Екатерины Андреевны Балезиной.
Цель — исследовать гастрономические и событийные предпочтения поколения зумеров по запросу Ассоциации рестораторов Пермского края. Учитывая, что молодёжь уже сегодня составляет значительную часть аудитории ресторанов, важно понимать их ожидания:
- как они выбирают заведение;
- какие сценарии питания актуальны в будни и праздники;
- что для них значит сервис, атмосфера, клиентоориентированность;
- где проходят «красные линии» в ресторанном опыте.
В работе были использованы качественные методы: студенты выступили модераторами четырёх фокус-групп, в которых приняли участие студенты других пермских вузов и представители работающей молодёжи. В результате команда подготовила гайд, проанализировала данные, выявила ключевые тренды и оформила результаты в виде аналитического отчёта и презентации.
По итогам работы была получена рецензия от представителя Ассоциации рестораторов Николая Канищева:
«От лица рестораторов Перми и края хотим выразить благодарность за проведение исследований! Информация, которую мы получили, даёт нам понимание современной молодежи. Благодаря этому мы сможем понять, какие именно технологии и принципы помогут нам выстраивать правильные коммуникации. И самое главное – это понимание форматирования в сфере развлечений и мест для времяпрепровождения. Благодаря этому исследованию мы понимаем, как будет развиваться сфера в ближайшем будущем! Спасибо!»
Жилая среда будущего
Второй проект был реализован по запросу строительной группы «Мегаполис». Студенты второго и третьего курсов «Международной программы по бизнесу и экономике» провели комплексный анализ для нового жилого комплекса. Они оценили внешнюю и внутреннюю среду проекта, определили конкурентные преимущества и уязвимости площадки.
Особое внимание было уделено целевой аудитории: была организована фокус-группа с потенциальными покупательницами квартир. Участницы рассказали, что для них важно при выборе жилья — безопасность, инфраструктура, экология, планировки, социальные пространства.
На основе полученных данных студенты:
- определили перспективное рыночное позиционирование,
- выявили ключевые факторы, влияющие на решение о покупке,
- предложили несколько вариантов названий для будущего комплекса.
Проект был защищён перед топ-менеджментом компании. По итогам защиты участники получили благодарственное письмо от заказчика.
«От лица «Застройщика Мегаполис» хочу выразить искреннюю благодарность за проделанную вами работу по разработке маркетинговой стратегии для нового жилого комплекса. Вы продемонстрировали высокий уровень профессионализма, глубину аналитического мышления и комплексный подход к решению задачи. Проведённые вами исследования позволили сформировать всестороннее понимание целевой аудитории проекта.
Особо хочется отметить качественную проработку инсайтов, логичное и обоснованное позиционирование, а также предложенные названия, которые отражают концепцию и потенциал проекта. Результаты вашей работы представляют практическую ценность и могут быть использованы в дальнейшей реализации проекта. Мы высоко ценим ваш вклад, инициативность и ответственность, с которыми вы подошли к выполнению задания. Желаем вам дальнейших успехов в учёбе и профессиональной деятельности, интересных проектов и уверенного развития в выбранной сфере».
НИУ ВШЭ – Пермь продолжает развивать формат практико-ориентированного образования, где каждый проект — это шаг к профессиональной зрелости и востребованности на рынке.
