Управление качеством

2025/2026

Учебный год

RUS

Обучение ведется на русском языке

5

Кредиты

Кто читает:

Департамент менеджмента

Статус:

Курс обязательный

Когда читается:

3-й курс, 2 модуль

Преподаватели

Загороднова Екатерина Павловна

Зорин Василий Викторович

Ощепкова Елена Эдуардовна

Программа дисциплины

Аннотация

Изучение дисциплины «Управление качеством» позволит студентам понять, что такое «качество товаров» и «качество услуг», каким образом можно оценить качество товаров и услуг, кто такой «удовлетворенный потребитель» и почему компаниям стоит стремиться к повышению уровня удовлетворенности своих потребителей. Что такое сервисная стратегия, кто и как ее должен разрабатывать, каким образом ее можно воплотить в жизнь. Как оценить качество представляемых услуг и производимых товаров. В рамках курса рассматриваются теоретические, методологические и прикладные основы управления качеством: идеология Total Quality Management, методы оценки качества услуг, различные системы менеджмента качества, международные стандарты в области качества ISO, процедура проведения аудита СМК и многое другое.

Цель освоения дисциплины

• Целью освоения дисциплины «Управление качеством» по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент является подготовка студентов к организационно-управленческой, аналитической и иной деятельности, требующейся при управлении качеством товаров или услуг.

Планируемые результаты обучения

• Способен работать в команде
• Способен оценивать потребность в ресурсах и планировать их использование при решении задач в профессиональной деятельности
• Студент способен предложить организационно-управленческие решения и оценить условия и последствия принимаемых решений.
• Студент способен активно участвовать в реализации программы организационных изменений
• Способен вести исследовательскую деятельность, включая анализ проблем, постановку целей и задач, выделение объекта и предмета исследования, выбор способа и методики исследования, а также оценку его качества
• Способен работать с информацией: находить, оценивать и использовать информацию из различных источников, необходимую для решения научных и профессиональных задач (в том числе на основе системного подхода)
• Способен анализировать и интерпретировать данные отечественной и зарубежной статистики о социально-экономических процессах и явлениях, выявлять тенденции изменения социально-экономических показателей

Содержание учебной дисциплины

• Раздел 1. Введение в теорию менеджмента качества.
• Раздел 2. Идеология Total Quality Management: понятие, принципы, инструменты.
• Раздел 3.Сервис менеджмент. Разработка сервисной стратегии.
• Раздел 4. Стандартизация и сертификация в менеджменте качества. Понятие стандартов ISO серии 9000. Система менеджмента качества. Модели национальных премий в области качества.
• Раздел 7. Управление качеством на промышленном предприятии.

Элементы контроля

• Экзамен
• Аудиторная работа
• Защита проекта

Промежуточная аттестация

• 2025/2026 2nd module
  0.2 * Аудиторная работа + 0.4 * Защита проекта + 0.4 * Экзамен

Список литературы

Рекомендуемая основная литература

• Горбашко, Е. А.  Управление качеством : учебник для вузов / Е. А. Горбашко. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 427 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-17580-6. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/559711 (дата обращения: 14.01.2026).
• Искренний сервис, Кобьелл К., Калинина Е., 2009
• Первоклассный сервис как конкурентное преимущество : пер. с англ., Шоул Д., 2012
• Сервис-стратегия. Управление, ориентированное на потребителя : пер. с англ., Горовиц Ж., 2007
• Удовлетворение покупателя - ничто, лояльность - всё : пер. с англ., Гитомер Д., 2004
• Управление фирмой, оказывающей профессиональные услуги : пер. с англ., Майстер Д., 2003

Рекомендуемая дополнительная литература

• Антонов, С. А., Всеобщее управление качеством. Основоположники всеобщего менеджмента качества : учебное пособие / С. А. Антонов, И. И. Антонова, В. А. Смирнов. — Москва : Русайнс, 2024. — 133 с. — ISBN 978-5-466-05069-1. — URL: https://book.ru/book/952700 (дата обращения: 09.12.2025). — Текст : электронный.
• Антонова, И. И., Всеобщее управление качеством. Принципы всеобщего менеджмента качества : учебное пособие / И. И. Антонова, В. А. Смирнов. — Москва : Русайнс, 2022. — 120 с. — ISBN 978-5-4365-8996-1. — URL: https://book.ru/book/942893 (дата обращения: 09.12.2025). — Текст : электронный.
• Антонова, И. И., Всеобщее управление качеством. Принципы всеобщего менеджмента качества : учебное пособие / И. И. Антонова, В. А. Смирнов. — Москва : Русайнс, 2026. — 120 с. — ISBN 978-5-466-10493-6. — URL: https://book.ru/book/960523 (дата обращения: 09.12.2025). — Текст : электронный.
• Курочкина, А. Ю.  Управление качеством услуг : учебник и практикум для вузов / А. Ю. Курочкина. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 172 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07316-4. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/561433 (дата обращения: 14.01.2026).
• Старкова, Т. Н. Стандартизация, сертификация и управление качеством : учебно-методическое пособие / Т. Н. Старкова. — Санкт-Петербург : СПбГУТ им. М.А. Бонч-Бруевича, 2024. — 130 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/508668 (дата обращения: 00.00.0000). — Режим доступа: для авториз. пользователей.
• Управление качеством : учебник для академич. бакалавриата, Горбашко Е.А., Санкт-Петерб. гос. эконом. ун-т (СПбГЭУ), 2017
• Фомичев, В. И.  Управление качеством и конкурентоспособностью : учебник для вузов / В. И. Фомичев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2025. — 229 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-19217-9. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/566677 (дата обращения: 14.01.2026).

Авторы

• Загороднова Екатерина Павловна